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冬季邀上三五好友一起去吃火鍋是一件愜意的事情，既可以暖身子，又可以暢聊心事。不過對不不同體質(zhì)的人來說，適合的火鍋底料是不同的，吃錯的話很容易上火長痘。根據(jù)不同體質(zhì)的特點，推薦一些火鍋底料給大家，在出去吃火鍋的時候就有備無患了。
陽虛體質(zhì)
典型癥狀：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌頭上有齒印。
健康鍋底：巴戟天、覆盤子、枸杞、紅棗加清湯。
配菜
肉類：推薦溫補(bǔ)的雞肉或羊肉。
青菜：茼蒿、韭菜和洋蔥，如果吃寒涼的奶白菜，可以加點姜去寒氣。
陰虛體質(zhì)
典型癥狀：個體偏瘦，面容無華，經(jīng)?？诳?、喉嚨干、容易失眠、頭昏眼花。
健康鍋底：淮山、玉竹、沙參、枸杞子加清湯。
配菜
肉類：水魚或龜，滋陰佳品。
青菜：芥菜、蘿卜、蓮藕、萵筍、芹菜，這類苦味蔬菜可以起到滋陰降火的功效。
氣虛體質(zhì)
典型癥狀：環(huán)境適應(yīng)能力差，天氣一變化易感冒，臉色偏白。
健康鍋底：最簡便的是買清補(bǔ)涼做成清湯鍋底，也可以在用黃芪、黨參、淮山、枸杞子來做鍋底，有條件的還可以用鮮人參。
配菜
肉類：雞(補(bǔ)氣佳品)。
青菜：性溫平和的生菜、油麥菜。如果配西洋菜，建議煮老一點，以祛寒氣。
血虛體質(zhì)
典型癥狀：嘴唇偏白，眼睛干澀，眼瞼浮腫，易疲勞、頭暈。
健康鍋底：當(dāng)歸、白芍，再加少量沙蟲。
配菜
肉類：羊肉最佳。
青菜：生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。
氣郁體質(zhì)
典型癥狀：郁郁寡歡，容易胸悶，常常無緣嘆氣。
健康鍋底：川芎、天麻、香附子，理氣解郁。
配菜
肉類：魚頭(一般的大頭魚即可)。
青菜：黃花菜、佛手花、綠豆芽(黃豆芽入脾胃、綠豆芽入肝，因此氣郁體質(zhì)者最好吃綠豆芽)。
濕熱體質(zhì)
典型癥狀：比較壯實、臉色紅潤、體味重，脾氣急躁。
健康鍋底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛濕效果好。
配菜
肉類：老鴨或者水鴨。
青菜：魔芋豆腐(纖維素高、能量低，可以化痰去濕)、淮山、黃豆芽、西洋菜。
痰濕體質(zhì)
典型癥狀：比較胖、痰多，懶惰不好動，見到凳子想坐，見到床想睡。
健康鍋底：黃芪、黨參、淮山、扁豆，健脾化濕。
配菜
肉類：老鴨
青菜：淮山、蓮藕、茼蒿、黃豆芽、生菜。
血淤體質(zhì)
典型癥狀：皮膚粗糙、黑眼圈很重，容易起色斑或者長紫癜。
健康鍋底：田七、海龍或者海馬，活血化淤。
配菜
肉類：雞或者蛇。
青菜：木耳、洋蔥、大蒜及其他。
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